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食品の廃棄を防げ。野菜や果物の皮の色で適切な食べ方を教えてくれるステッカー「Makro llifeextendingstickers」

Makro llifeextendingstickers

野菜や果物を買って、使わずに放っておいたら、色が変わってしまった。
もう捨てるしかない？
いや、まだまだ食べられる！その熟し具合に合った食べ方を知っていれば。

そこでコロンビアのスーパーマーケットチェーンMakroは、野菜や果物にステッカーを貼ることにした。
ステッカーは中央に穴が空いていて、その周囲にグラデーションカラーと料理名がプリントされている。
この色は、その野菜や果物の皮の色で、未熟から完熟までの皮の色がグラデーションになっているのだ。
料理名は、この食材がその色になった時にベストな使い方というわけ。
だからバナナだと、未熟な時はフライに、少し熟したらアイスクリーム、茶色が出てきたら天ぷら、真っ黒になってもカップケーキで使える。

知ることが食品のロスを防ぐ。
知識って大切だなぁ。