京都を中心に活動する和菓子創作ユニットのホームページがオープン「和菓子の工房 日菓(にっか）」
京都を中心に活動しておられる、和菓子創作ユニットの日菓さんのホームページがオープンしています。
日菓さんといえば、先週の土曜日に関西ローカルのテレビ番組「LIFE～夢のカタチ～」（朝日放送）にも出演されていたので、気になっている方も多いのではないかと思います。さらに、先日は初の作品集「日菓のしごと 京の和菓子帖」を出版されたこともあり、全国的にも注目が集まってますね。
発行：青幻社
この作品集には、今まで創作された和菓子約80点や、アイデアスケッチ、和菓子制作風景も収録されています。
和菓子に新たな息吹を吹き込むお二人の活躍に、今後も期待です！
→和菓子の工房 日菓(にっか）
http://www.nikkakyoto.com/
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