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2020-01-15
放置された山の竹を食材に「地球料理 Earth Cuisine #2 | BAMBOO SWEETS - 竹害から生まれた和菓子 -」
近年、管理する人が減ったりで管理できなくなっている山が増えている。
様々な用途に使えることから植えられた竹も伐採されずに伸び放題になり、山の植生を変えていたりもする。
別に問題もないように見えるが、竹は根が浅く、雨による地すべりの原因にもなったりする。竹害だ。
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